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農村環境資源学研究室
- 資源循環，水環境，集落排水
持続可能な農村の創造に向けて！　　20世紀型の資源浪費型社会が限界に達して、SDGsが設定され持続可能な社会の構築が国際的に進められています。農業・農村は、有機物などの廃棄物を資源[...]

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食品利用加工学研究室
沖縄の食資源の潜在能力を見出し、それを十分に発揮できる食品加工技術を作り出す！食品利用加工学研究室では、島コショウと呼ばれるヒハツモドキをはじめ、主に沖縄の生物資源の食品加工を通じ[...]

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家畜管理学研究室
- 在来家畜
- 野生動物管理
【2023.3.24更新】　教員名：江藤　毅（えとう　たけし）　所属：亜熱帯地域農学科　動物生産科学分野　専門分野：動物行動学、動物生理生態学　亜熱帯地域の産業動物、在来家畜、野生動物の管理手[...]

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食資源利用学研究室
- メタボリックシンドローム
- 脂質
沖縄・奄美の食資源の生理活性能を発掘して、それらの寄与成分の探索と我々の健康増進を図る応用研究を進めています。教員名：　稲福　征志（いなふく　まさし) 所　　　属：　亜熱帯生物資源科学科　食品機能科 […]

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蔬菜園芸研究室
蔬菜園芸作物の育種に関する研究教員名：Md. Mizanur Rahim Khan (もはまど　みざぬる　らひむ　かーん)所属：亜熱帯地域農学科　植物生産科学分野専門分野：園芸学, 育種学主な[...]

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