泡盛を美味しく!乳酸菌と泡盛蒸留粕で健康を!タンパク質工学で最強の抗カビ酵素を! 沖縄特産の泡盛をより美味しくする微生物の酵素・遺伝子の研究,健康を作る乳酸菌の研究,有害なカビをやっつける酵素・遺伝子の […]