Plant Production and Resource Management for Quality Food and Sound Environment in Subtropics

Food and environmental problems are very common slogan nowadays all over the world. Plant and soil are the two major resources involved with all kinds of food production and environment changes. Plants are environment “maintainers” and source of food and renewable energy. Soils hold nutrients and water, and harbor microorganisms for plant production. To solve environmental problems and food crises on a regional scale, integrated research on climatic and edaphic factors, available plant species, plant development, diversification of plant use and eco-friendly plant management practices is required.Turmeric, an economic herbal plant in tropics and subtropics in the world, possesses anti-inflammatory, anticancer, anti-oxidant and antibacterial properties, and is used as a natural spice and medicine. Redflower ragleaf, torpeodgrass and amaranth are the weeds but have significant values for food, medicine and genetic materials. Considering climatic and edaphic factors and necessities of subtropical regions including Okinawa, I have been working to develop production and management technologies of turmeric, redflower ragleaf, torpeodgrass and amaranth for obtaining high quality food and maintaining soil productivity and sound environment.

亜熱帯島嶼における環境保全と良質な食糧のための作物生産および資源管理

最近、食糧問題と環境問題は全世界で大きな課題になっています。植物と土壌は、食糧生産と環境変化に関係する２大資源となっています。植物は、環境を維持し食糧の供給源となり、再生産可能なエネルギーを提供します。土壌は、植物生産のために栄養分と水分を保持し、また微生物の住処を提供しています。環境問題や食糧不足を解決するには、その地域の気候や土壌要因、適性作物の検討、植物開発、植物の利用法あるいは環境に配慮した植物生産技術など様々な総合研究が必要となります。薬用植物ウコンは、抗炎症、抗癌、抗酸化、抗菌作用などが知られ、沖縄では重要な経済作物の一つとなっています。ベニバナボロギグ、ハイキビおよびアマランサスは雑草ですが、新たな食糧、医薬品および遺伝資源として重要な価値をもっています。私の研究では、沖縄を含めた亜熱帯地域の気候特性や必要性を考慮し、ウコン、ベニバナボロギグ、ハイキビおよびアマランサスといった材料を中心に、食糧問題の解決や環境保全のための生産技術の向上および良質で安全な農産物開発を目指している。

所属：亜熱帯地域農学科　農林共生科学分野　（Department of Subtropical Agro-Production Sciences)

専門分野：熱帯植物栽培学・雑草学 (Tropical Plant Production Science and Weed Science )