教員紹介
![高良 健作](https://www.agr.u-ryukyu.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2024/03/0fb84f7333b9b858bb687baa70a338b5-448x600.jpg)
亜熱帯生物資源科学科
食品機能科学
高良 健作 タカラ ケンサク
Kensaku Takara
教授
- 科研費研究者番号
- 00305187
取得学位 | 博士(農学) |
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所属研究室 | 食品化学研究室 |
研究分野 |
食品化学
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所属学会・委員会 | 日本食品科学工学会 日本食品保蔵科学会 日本農芸化学会 |