高橋誠タカハシマコト

Makoto Takahashi

准教授

所属研究室	食品利用加工学研究室
研究分野	食品化学食品加工学食品機能学ナノ材料学マリンサイエンス（水産養殖）
研究キーワード	ナノサイズ素材／リポソーム／食品・化粧品機能性向上／水産養殖と嗜好性の関係／水産養殖と食品機能性の関係／水産養殖未利用部位のアップサイクル加工／

高橋 誠 タカハシ マコト